Combien de calories dans une assiette de nasi goreng ?
Une assiette de nasi goreng fait 610 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une assiette de nasi goreng, c'est 610 kcal : 22 g de protéines, 78 g de glucides et 23 g de lipides. Du riz sauté au wok avec sauce soja sucrée, ail et échalote, souvent un œuf au plat dessus.
À Bali, tu le croises partout, du warung au bord de la route au petit déj de l'hôtel. En France, c'est le classique des restos indonésiens et des boîtes à emporter.
Les krupuk, ces chips de crevette sur le côté, ajoutent leur part. Le reste, c'est surtout le riz et l'huile du wok.
Astuces
D'où ça vient
Le riz sauté est né en Chine pour utiliser le riz de la veille, et des marchands chinois ont apporté l'idée dans l'archipel indonésien il y a des siècles. La sauce soja sucrée l'a rendu indonésien. Des textes javanais du début du XIXe siècle parlent de sekul goreng, des livres de cuisine coloniaux néerlandais en ont publié des recettes, et en 2018 l'Indonésie l'a classé parmi ses cinq plats nationaux.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Nasi goreng
Écris-le, c'est tout
un nasi goreng avec un œuf
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de protéines dans un nasi goreng ?
Environ 22 g par assiette, un peu plus avec un deuxième œuf ou du poulet.
Nasi goreng ou mie goreng, lequel a le moins de calories ?
Le mie goreng fait 550 kcal l'assiette, le nasi goreng 610. Pas un gros écart.
Le nasi goreng au petit déjeuner, c'est normal ?
À Bali, oui, c'est un petit déj courant. Avec 610 kcal, c'est un vrai repas, donc le déjeuner peut être plus léger.
Combien de calories dans un nasi goreng sans l'œuf au plat ?
Environ 520 kcal. L'œuf au plat représente à peu près 90 kcal sur les 610, et environ 6 g de protéines.
Combien de calories dans les chips de crevette servies à côté ?
Une petite poignée, environ 15 g, fait autour de 80 kcal. Elles sont frites et très légères, alors un bol entier part plus vite qu'on ne croit.
