Combien de calories dans les chips ?
Un petit paquet de chips de 25 g fait 134 kcal, et un grand sachet de 150 g 804 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un petit paquet de chips de 25 g, c'est 134 kcal, 13 g de glucides et 9 g de lipides. Celui des pique-niques et des goûters d'enfants.
Le grand sachet de 150 g, ouvert à l'apéro, c'est 804 kcal. À six personnes, ça passe. Seul devant un film, c'est plus qu'un repas.
Le piège, c'est qu'on ne voit pas le fond du sachet. On mange en parlant, et le paquet est vide avant qu'on se dise qu'on en a pris.
Astuces
- 1Verse une portion dans un bol et ferme le sachet.
- 2Prends les petits paquets individuels, ils s'arrêtent tout seuls à 25 g.
- 3Mets des bâtonnets de légumes et du houmous à côté, tu pioches dans les deux.
D'où ça vient
Selon la célèbre histoire, le chef George Crum aurait inventé les chips en 1853 au Moon's Lake House de Saratoga Springs, dans l'État de New York, pour agacer un client qui trouvait ses pommes de terre frites trop épaisses. Les historiens en doutent : un médecin anglais, William Kitchiner, avait publié dès 1817 une recette de pommes de terre frites en copeaux. Crum a bien aidé à les rendre populaires, vendues aux États Unis sous le nom de Saratoga chips.
Lire toute l'histoire · D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Smithsonian Magazine, The Curious History of the Potato Chip
Écris-le, c'est tout
paquet de chips 25 g
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de calories dans une poignée de chips ?
Une poignée fait à peu près un petit paquet, donc autour de 134 kcal.
Les chips au four sont plus légères ?
Souvent un peu, parce qu'elles ont moins de gras. Regarde l'étiquette.
Combien pour la moitié d'un grand sachet ?
75 g, c'est 402 kcal.
Les chips à l'ancienne sont-elles plus caloriques ?
À peine. Elles sont coupées plus épaisses et frites par petites quantités, d'où leur croquant, mais au gramme elles restent proches des chips classiques.
Pourquoi il y a autant d'air dans un paquet de chips ?
C'est de l'azote, pas de l'air. Il évite que les chips se cassent pendant le transport et les garde croustillantes, le paquet est donc gonflé exprès.
