Combien de calories dans une grappe de raisin ?
Un bol de raisin fait 104 kcal, pour environ 150 g.
Portion
Pour le brûler
Un bol de raisin, c'est 104 kcal, avec 27 g de glucides. Une poignée de grains, 55. Pas de gras, presque pas de protéines : c'est un fruit sucré, et c'est pour ça qu'il est si bon.
Le piège du raisin, c'est la grappe posée sur la table. On picore un grain, puis dix, et la grappe y passe sans qu'on s'en rende compte.
En septembre, le muscat et le chasselas arrivent dans les étals, et à côté d'un morceau de fromage, c'est un classique de fin de repas.
Astuces
- 1Sers-toi un bol plutôt que de manger à même la grappe, tu sais où tu en es.
- 2Mets les grains au congélateur, ils deviennent des petits sorbets qu'on mange plus lentement.
- 3Avec le fromage, une petite poignée suffit pour l'accord, pas la grappe.
D'où ça vient
Le raisin est l'un des premiers fruits cultivés par l'homme. Une étude de 2023 portant sur près de 2 500 vignes a montré que la vigne a été domestiquée deux fois, à peu près au même moment, il y a environ 11 000 ans : une fois en Asie occidentale et une fois dans le Caucase. Les vignes d'Asie occidentale ont gagné l'Europe avec les premiers agriculteurs et sont à l'origine de nombreux raisins de cuve d'aujourd'hui.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Science, Dual domestications and origin of traits in grapevine evolution (2023), PubMed
Écris-le, c'est tout
un bol de raisin
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le raisin est-il très sucré ?
Plus que la fraise : 27 g de glucides dans un bol, contre 19 pour un bol de fraises.
Le raisin fait-il grossir ?
Non, aucun aliment seul ne fait grossir. 104 kcal le bol, c'est un dessert léger.
Raisin blanc ou noir, lequel a le moins de calories ?
La différence est minime. C'est la quantité qui compte, pas la couleur.
Le raisin congelé a-t-il moins de calories ?
Non, la congélation ne change rien. Une poignée reste à 55 kcal, tu la manges juste plus lentement.
Combien de calories dans du raisin avec du fromage ?
Une poignée de raisin fait 55 kcal et 30 g de comté environ 120, donc à peu près 175 kcal ensemble.
