Kolik kalorií má brunost?
Porce brunostu, pár tenkých plátků, má 140 kcal.
Porce
Abys to spálil
Brunost poznáš na dovolené v Norsku, na hotelové snídani nebo v obchodě u fjordu. Je hnědý, trochu lepivý a chutná jako karamel se sýrem.
Vzniká vařením syrovátky, dokud mléčný cukr nezhnědne. Porce má 9 g tuku a 12 g sacharidů, cukru je v ní víc než v běžném sýru.
Bílkovin je v něm jen 3 g. Ber ho spíš jako sladkou pomazánku než jako sýr do salátu.
Norové ho krájí kráječem na sýr na tenké plátky. Ten kráječ za tebe hlídá porci.
Tipy
- 1Krájej ho kráječem, tenké plátky chutnají stejně.
- 2Dej ho na knäckebrot nebo celozrnný chleba místo na vafli.
- 3Zkus ho s plátky jablka, sladké a slané jdou dohromady.
Prostě to napiš
knäckebrot s brunostem
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Co je brunost?
Norský hnědý sýr ze syrovátky, vařený do karamelové barvy. Nejznámější je Gudbrandsdalsost.
Proč je brunost sladký?
Mléčný cukr ze syrovátky při dlouhém vaření zkaramelizuje. Sladkost je z mléka.
Kolik kalorií mají dvě porce brunostu?
280 kcal a 18 g tuku.
Jak zapíšu brunost do Caltype?
Napiš "knäckebrot s brunostem" nebo "vafle s brunostem".
