Kolik kalorií mají bao buchtičky
Dvě plněné bao buchtičky mají asi 400 kcal.
Porce
Abys to spálil
Bao jsou měkké buchtičky vařené v páře, přeložené kolem náplně, často dušeného vepřového bůčku, smaženého kuřete nebo tofu, s nakládanou zeleninou, arašídy a omáčkou.
Dvě mají asi 400 kcal, 14 g bílkovin, 50 g sacharidů a 16 g tuku. Jedna je kolem 200.
Jsou malé, takže se snadno objednají čtyři. Dvě s talířkem zeleniny jsou dobrý oběd. Kdo zná naše kynuté knedlíky, ten těsto pozná.
Tipy
- 1Vyber grilovanou nebo dušenou náplň místo smaženého kuřete.
- 2Objednej dvě a zeleninu bokem, ne čtyři.
- 3Se sladkou omáčkou a drcenými arašídy opatrně.
Odkud to pochází
Tyhle přeložené bulky jsou gua bao, svačina, která se na Tchaj-wan dostala z čínské provincie Fu-ťien, kde originál měl jen dušený vepřový bůček a salát. Tchaj-wan přidal nakládanou zeleninu, mleté arašídy a koriandr. Říká se jim i tygr kouše prase, protože bulka vypadá jako tlama, která se zavírá na mase. David Chang je kolem roku 2004 dal na menu v Momofuku v New Yorku a odstartoval tím módu na Západě.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: Resy, Pork Buns Have Become an American Favorite. Why Can't We Acknowledge They're Taiwanese?
Prostě to napiš
2 bao s vepřovým bůčkem
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má jedna bao buchtička?
Asi 200 kcal, půlka ze 400 za dvě.
Je bao s vepřovým bůčkem nejtěžší?
Obvykle on a smažené kuře. Tofu a zeleninové bývají lehčí.
Má samotná buchtička hodně kalorií?
Je to bílé pečivo vařené v páře, takže většina z 50 g sacharidů je z ní.
Jsou bao bez lepku?
Ne, buchtičky se dělají z pšeničné mouky. Bezlepkové verze existují, ale jsou vzácné.
Proč je bao trochu sladká?
V těstě je trocha cukru a často mléko, a to dává měkkou, lehce nasládlou buchtičku. Cukru je jen pár gramů na kus.
