Hur många kalorier är det i en tallrik pierogi?
En tallrik med åtta pierogi ruskie har 520 kcal, med 16 g protein.
Portion
För att bränna det
Pierogi är polska dumplings, halvmånar av deg fyllda med potatis och tvarogost (ruskie), kött, surkål och svamp, eller frukt på sommaren. Du hittar dem i polska butiker, i frysen på större matbutiker och på julmarknader.
En tallrik med åtta ruskie, kokade, är 520 kcal. Toppade på riktigt sätt med lök stekt i smör eller ister blir det 680.
Degen och potatisen gör dem mest till kolhydrater. Löken stekt i smör är det folk glömmer att räkna.
Tips
- 1Ät dem kokade med lite lök i stället för stekta i pannan efteråt.
- 2Byt smöret ovanpå mot en sked gräddfil eller yoghurt.
- 3Ta sex med en stor rödbets eller gurksallad.
Var det kommer ifrån
Ordet kommer från en gammal slavisk rot, pir, som betyder fest. Fyllda klimpar började troligen i Kina och spreds över Europa under medeltiden. Enligt historien tog den helige Hyacinth med sig pierogi till Polen på 1200-talet och gav dem till de hungriga, men hans medeltida levnadsteckning nämner dem inte en enda gång. Det äldsta nedskrivna receptet finns i Polens första kokbok, från 1682.
Skriv bara in det
8 pierogi ruskie med lök
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är pierogi ruskie?
Pierogi fyllda med potatis, tvarogost och lök. Namnet betyder rutensk, inte rysk.
Hur många kalorier är det i pierogi med stekt lök?
Runt 680 kcal för åtta med lök stekt i smör.
Hur mycket protein är det i pierogi?
Runt 16 g för åtta ruskie, och 18 g med löken.
Vilka pierogi äter man på julafton?
Pierogi med surkål och skogssvamp hör till Wigilia, den köttfria polska julaftonsmiddagen. Pyttesmå svampdumplings, uszka, hamnar i den klara rödbetssoppan barszcz.
Vad är lata pierogi?
Leniwe är pierogi utan degskal: tvarog, ägg och mjöl rullat till en stång och skuret i små bitar, sedan kokat. De serveras med smör och rostat ströbröd, ofta med socker eller kanel.
