Hur många kalorier är det i ett smørrebrød?
Ett smørrebrød har runt 300 kcal, med 12 g protein.
Portion
För att bränna det
Smørrebrød är en skiva mörkt danskt rågbröd, smörad och lastad med pålägg: sill, ägg och räkor, rostbiff med remoulad, leverpastej. Det äts med kniv och gaffel, inte med händerna som vår smörgås.
Ett är runt 300 kcal, men pålägget varierar mycket. En dansk lunch är oftast tre, alltså 900.
Rugbrød är kompakt och fullt av fiber, så det mättar ordentligt. Det är smöret och majonnäspåläggen som får siffran att växa.
Tips
- 1Ta två och fyll på med inlagd sallad bredvid.
- 2Välj sill, ägg eller rökt fisk framför de som simmar i remoulad.
Var det kommer ifrån
Namnet betyder helt enkelt smör och bröd. Det började nog som lunch på gården, gårdagens rester staplade på en skiva rågbröd. Köpenhamn gjorde det finare, och på 1930-talet blev restaurangen Oskar Davidsen känd både hemma och utomlands för världens längsta smørrebrødsmeny: 1,4 meter lång, med runt 170 sorter, bland annat en som hette veterinärens nattmacka.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Den Store Danske (lex.dk), Oskar Davidsen
Skriv bara in det
2 smørrebrød
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är smørrebrød?
En dansk öppen smörgås på mörkt rågbröd med pålägg, som äts med kniv och gaffel.
Hur många kalorier är en smørrebrødlunch?
Tre stycken blir runt 900 kcal.
Vilket pålägg har minst kalorier?
Inlagd sill eller ägg landar oftast lägre än fläsk, leverpastej eller allt med mycket majonnäs.
I vilken ordning äter man smørrebrød?
Danskarna börjar med sill, sedan annan fisk och räkor, sedan kött och avslutar med ost. En ny tallrik för varje omgång hör till.
Vad dricker danskarna till smørrebrød?
Till en riktig lunch är det en kall öl och ofta en liten snaps, särskilt till sillen. De kommer ovanpå runt 300 kcal per bit.
