Hur många kalorier har en moi moi?
En moi moi har runt 200 kcal, med 11 g protein.
Portion
För att bränna det
Moi moi är en ångkokt pudding av skalade svartögonbönor som mixats med paprika, lök och olja. Den görs ofta med kokt ägg, fisk eller corned beef inuti. Den ångkokas i blad, eller i formar och folie hemma.
En är 200 kcal, med 11 g protein, 18 g kolhydrater och 9 g fett. Det är samma smet som akara, fast ångkokt i stället för friterad.
Det gör den till en av de lättare sakerna på en festtallrik. Den äts med jollofris, pap eller custard, eller som den är.
Tips
- 1Minska oljan i smeten, den stelnar ändå fint.
- 2Lägg i ägg eller fisk för mer protein i samma portion.
- 3Ät den bredvid en mindre klick ris.
Skriv bara in det
en moi moi
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är moi moi gjord av?
Skalade svartögonbönor mixade med paprika, lök och olja, ofta med ägg eller fisk, och ångkokade.
Innehåller moi moi mycket protein?
Runt 11 g i en, från bönorna.
Hur många kalorier är det i moi moi med ägg?
Ett ägg inuti lägger till lite, så räkna den något över 200 kcal.
Är moi moi nyttigare än akara?
Det är samma smet, ångkokt i stället för friterad, så den har mindre olja.
Vilka blad används till moi moi?
Stora mjuka blad som ofta säljs som moi moi-blad eller uma-blad. De ger en mild egen smak.
