Hur många kalorier är det i cotechino med linser?
En tallrik cotechino e lenticchie har runt 600 kcal, med 30 g protein.
Portion
För att bränna det
I Italien äter man cotechino, en stor fläskkorv som kokas länge, med linser på nyårsafton efter midnatt eller till lunch på nyårsdagen. Linserna ser ut som små mynt och ska ge pengar under året.
En tallrik är runt 600 kcal, med 30 g protein och 38 g fett. Fettet kommer från korven, linserna står för proteinet och fibrerna.
I Sverige hittar du cotechino i italienska delikatessbutiker kring jul och nyår. Det är en tung rätt, gjord för en kall natt.
Tips
- 1Ta mer linser och en skiva korv mindre, du får behålla turen.
- 2Häll av fettet från kokspadet innan du skivar korven.
Skriv bara in det
cotechino med linser
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är cotechino?
En italiensk fläskkorv med svål i, som kokas i några timmar. Den kommer från Emilia-Romagna och äts mest kring nyår.
Varför äter italienare linser på nyår?
Linserna liknar mynt, så en tallrik på nyår ska ge pengar under det nya året.
Hur mycket protein har cotechino med linser?
Runt 30 g per tallrik, från både korven och linserna.
