Hur många kalorier är det i toshikoshi soba?
En skål toshikoshi soba har runt 380 kcal, med 15 g protein och bara 5 g fett.
Portion
För att bränna det
I Japan äter man soba, nudlar av bovete, på nyårsafton. De långa nudlarna står för ett långt liv, och att bita av dem betyder att man klipper av det gamla året.
En skål är runt 380 kcal. Det är mest kolhydrater från nudlarna, lite protein och nästan inget fett, så länge inget friterat ligger ovanpå.
Du hittar sobanudlar i asiatiska butiker och på många japanska restauranger i Stockholm, Göteborg och Malmö. Buljongen är dashi och soja.
Tips
- 1Toppa med salladslök och ett ägg i stället för tempura.
- 2Drick inte upp hela buljongen om du vill hålla nere saltet.
Skriv bara in det
skål soba
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad betyder toshikoshi soba?
Ungefär nudlar för att ta sig över året. De äts sent på nyårsafton i Japan.
Är soba gjort av bovete?
Ja, helt eller delvis. Många sorter blandar in vetemjöl, så kolla förpackningen om du undviker gluten.
Hur många kalorier har soba med tempura?
Fler, eftersom tempuran är friterad. Skriv in den i Caltype så räknas den med.
