Hur många kalorier är det i jollofris?
En tallrik jollofris har runt 480 kcal, med 75 g kolhydrater.
Portion
För att bränna det
Jollofris är ris kokat i en mixad sås på tomat, röd paprika, scotch bonnet och lök, med olja, buljong och kryddor. Det är rätten på varje västafrikansk fest. Nigeria och Ghana säger båda att deras är bäst, och de säger det högt.
En tallrik är 480 kcal, med 75 g kolhydrater, 16 g fett och 9 g protein. Riset är kolhydraterna och oljan i såsen är fettet.
Det gäller bara riset. Kycklingen, den stekta plantainen och moi moi bredvid räknas på sina egna sidor.
Tips
- 1Använd mindre olja i grytan, tomaten bär smaken.
- 2Ta en mindre skopa ris och mer av kycklingen eller fisken.
- 3Lägg till en sallad eller coleslaw i stället för en andra skopa.
Skriv bara in det
en tallrik jollofris
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är det i jollofris med stekt plantain?
Runt 720 kcal, med 480 för riset och 240 för en portion plantain.
Är nigeriansk eller ghanansk jollof bäst?
Det är ingen fråga med ett säkert svar. Kalorierna ligger nära varandra i båda fallen.
Vad är party jollof?
Jollof som kokas i en stor gryta över ved. Botten bränns fast lite, och det ger en rökig smak som folk väntar på.
Hur mycket protein är det i jollofris?
Runt 9 g per tallrik. Köttet vid sidan av är där det mesta av proteinet finns.
Var kommer namnet jollof ifrån?
Från den gamla wolofstaten Jolof, i det som i dag är Senegal, där en liknande risrätt sägs ha börjat.
