Hur många kalorier är det i grekisk sallad?
En skål grekisk sallad har runt 300 kcal, med 25 g fett från oljan och fetaosten.
Portion
För att bränna det
En riktig grekisk sallad är tomat, gurka, rödlök, paprika och oliver, med ett block feta ovanpå och en rejäl skvätt olivolja. Ingen isbergssallad, om du frågar någon i Grekland.
En skål är 300 kcal, med 25 g fett, 12 g kolhydrater och 8 g protein. Nästan allt är fetan och oljan, grönsakerna räknas knappt.
Brödet du torkar upp oljan med är extra. På tavernan följer det ofta med, så det är bra att veta.
Tips
- 1Be om oljan vid sidan och häll på det du vill ha.
- 2Lägg till grillad kyckling eller räkor så blir det en hel måltid med mer protein.
- 3Dela en som tillbehör till en grillad varmrätt.
Var det kommer ifrån
Det grekiska namnet, horiatiki, betyder bysallad, och den växte fram ur böndernas enkla sommarmåltider: tomat, gurka, lök, oliver och den lokala ost som fanns. Som fast tavernarätt med fetaost ovanpå är den förvånansvärt ung, troligen från 1960-talet eller början av 1970-talet, när turismen till Grekland tog fart. En del äldre greker såg den först som en dyr rätt för turister.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Aglaia Kremezi, Horiatiki, the peasant roots of Greek salad
Skriv bara in det
grekisk sallad
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Är en grekisk sallad en lätt måltid?
Lätt, ja, på 300 kcal. Den har dock lite protein, så du kan bli hungrig igen snart.
Hur mycket fett är det i en grekisk sallad?
Runt 25 g, från olivoljan och fetaosten.
Lägger fetaosten till mycket?
Den är en av de två stora delarna, tillsammans med oljan. Grönsakerna är bara en liten del av de 300.
Lägger oliverna till många kalorier?
Inte många, runt 5 till 10 kcal per oliv beroende på storlek. En näve med sex eller så är runt 40 kcal.
Vad heter grekisk sallad i Grekland?
Horiatiki, som betyder bysallad. Samma skål och samma 300 kcal.
