Hur många kalorier är det i gazpacho?
En skål gazpacho har runt 120 kcal, det mesta från olivoljan.
Portion
För att bränna det
Gazpacho är en kall soppa från Andalusien: tomat, gurka, paprika, vitlök, olivolja och vinäger, mixad slät. I Spanien dricker man den ur glas på sommaren, och här hittar du den numera i tetra i kyldisken.
En skål är runt 120 kcal, med 2 g protein, 12 g kolhydrater och 7 g fett. Grönsakerna är nästan ingenting, olivoljan är resten.
Den är en av de lättaste förrätterna på tapasmenyn. Det är brödet du doppar och croquetasen efteråt som får en spansk lunch att växa.
Tips
- 1Ta den som förrätt före en större måltid, den mättar för väldigt lite.
- 2Gör den hemma med lite mindre olja, den smakar sommar ändå.
Var det kommer ifrån
Gazpacho började i Andalusien som en enkel soppa av bröd uppblött med olivolja, vinäger, vitlök och vatten, och liknande soppor nämns av grekiska och romerska författare. Namnet kommer troligen från ett ord för uppblött bröd. Tomaten kom till Spanien från Amerika först på 1500-talet, så dagens röda gazpacho är en mycket senare version av den gamla.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Encyclopaedia Britannica, Gazpacho
Skriv bara in det
skål gazpacho
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har gazpacho lite kalorier?
Ja, runt 120 kcal per skål.
Hur mycket protein är det i gazpacho?
Väldigt lite, runt 2 g. Ät den med något som skinka eller ägg.
Är gazpacho från tetra likadan?
Nästan. Läs på förpackningen hur mycket olja den har.
Lägger oljan på toppen till mycket?
Den kan göra det. En matsked olivolja är runt 120 kcal, lika mycket som hela skålen, så en tunn ringel räcker.
Har gazpacho fler kalorier än tomatjuice?
Ja, på grund av oljan. Ett glas tomatjuice är runt 40 kcal, en skål gazpacho runt 120.
