Hur många kalorier har gratinerad endiv med skinka?
En portion chicons au gratin har 450 kcal och 25 g protein.
Portion
För att bränna det
Chicons au gratin är belgisk husmanskost. Endivhuvuden kokas mjuka, rullas in i en skiva skinka, täcks med vit sås och ost och gratineras tills ytan får färg.
En portion är 450 kcal, med 25 g protein, 18 g kolhydrater och 31 g fett. Endiven själv är nästan ingenting, såsen och osten är det mesta.
Potatismos är den vanliga följeslagaren. Räkna det för sig.
Tips
- 1Gör såsen på mellanmjölk i stället för grädde.
- 2Strö mindre ost men en lagrad sort med mycket smak.
- 3Ta kokt potatis i stället för mos.
Skriv bara in det
gratinerad endiv med skinka och ostsås
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är chicons?
Belgisk franska för endiv, de bleka, lite beska bladen som odlas i mörker. På nederländska heter den witloof.
Är chicons au gratin proteinrik?
Ja, cirka 25 g per portion, från skinkan och osten.
Var kommer kalorierna ifrån?
Mest från ostsåsen. Endiven räknas knappt.
Hur många kalorier är två portioner?
Cirka 900 kcal.
Varför är mina endiver beska?
Kärnan är den beskaste delen. Skär ut en liten kon ur basen innan du kokar dem så försvinner mycket av det.
