Koľko kalórií má vyprážaný plantain
Porcia vyprážaného plantainu má 240 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Vyprážaný plantain je zrelý varný banán nakrájaný na plátky a opražený na oleji, kým okraje nestmavnú a nezlepkavejú. V Nigérii je to dodo, v Ghane korenená verzia so zázvorom a čili, kelewele. Ide vedľa jollof ryže, fazule alebo vajec.
Porcia má 240 kcal, 40 g sacharidov, 9 g tuku a 1 g bielkovín. Sacharidy sú z plantainu, tuk z oleja.
Čím zrelší plantain, tým sladší po vyprážaní. Kalórie zostávajú skoro rovnaké.
Tipy
- 1Plátky upeč v rúre alebo vo vzduchovej fritéze s troškou oleja.
- 2Hneď z panvice ich polož na papier.
- 3Daj si pár plátkov ako prílohu, nie celý tanier.
Proste to napíš
porcia vyprážaného plantainu
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Čo je dodo?
Jorubské meno pre vyprážaný zrelý plantain, jedia ho po celej Nigérii.
Má vyprážaný plantain veľa kalórií?
Porcia má okolo 240 kcal. Olej z vyprážania z toho robí slušný kus.
Koľko kalórií má jollof ryža s plantainom?
Okolo 720 kcal, 480 ryža a 240 plantain.
Je plantain banán?
Je to varný banán. Má viac škrobu a takmer vždy sa tepelne upravuje.
Čo je kelewele?
Ghanský vyprážaný plantain, nakrájaný na kocky a pred vyprážaním okorenený zázvorom a čili.
