Koľko kalórií má panna cotta
Jedna panna cotta má okolo 300 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Panna cotta je okolo 300 kcal, 21 g tuku, 25 g sacharidov a 3 g bielkovín. Je to v podstate zahustená sladká smotana.
V talianskej reštaurácii ju dostaneš s malinovým prelivom alebo karamelom. Vyzerá malá a nevinne, ale je poctivá.
Po pizze alebo cestovinách je to slušná bodka. Napíš do Caltype celú večeru aj s dezertom a uvidíš, ako to vyšlo.
Tipy
- 1Doma ju urob z polovice smotany a polovice mlieka.
- 2Preliv nech je z čerstvého ovocia, nie zo sirupu.
- 3Daj si ju namiesto tiramisu, ak chceš menší pohárik.
Odkiaľ pochádza
Panna cotta znamená varená smotana a spája sa s Piemontom na severe Talianska. Podľa jedného príbehu ju v 19. storočí vymyslela Maďarka v kopcoch Langhe, no nikto to nedokázal. Podobná zmes smotany, cukru a želatíny vyšla tlačou v roku 1879 ako latte inglese, anglické mlieko, a šéfkuchár Ettore Songia zaradil panna cottu do menu v Cuneu v 60. rokoch.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Tasting Table, The Origin Of Italy's Panna Cotta
Proste to napíš
panna cotta s malinami
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko tuku má panna cotta?
Okolo 21 g, skoro všetok zo smotany.
Koľko kalórií majú dve panna cotty?
Okolo 600 kcal.
Je panna cotta ľahší dezert?
Je malá, ale so smotanou. Jedna má okolo 300 kcal, teda ako kus koláča.
Je panna cotta bezlepková?
Väčšinou áno. Smotana, cukor a želatína lepok neobsahujú. Pozor len na posýpku, rozdrvené sušienky alebo piškótový základ ho majú.
Ako dlho vydrží domáca panna cotta v chladničke?
Asi dva až tri dni, prikrytá. Je zo smotany, takže ju vyberte z chladničky až tesne pred podávaním.
