Koľko kalórií má croque monsieur
Croque monsieur z kaviarne má okolo 500 kcal.
Porcia
Aby si to spálil
Croque monsieur je francúzsky toast so šunkou a syrom, zapečený s bešamelom a ďalším syrom navrchu. Jeden z kaviarne má okolo 500 kcal.
Je to náš zapekaný toast, len s väčšou dávkou syra a masla. V Paríži ho dostaneš v každej brasserie na obed, s malým šalátom bokom.
Croque madame má navrchu ešte volské oko a 580 kcal. Vajce pridá bielkoviny aj tuk.
Tipy
Odkiaľ pochádza
Croque monsieur je francúzsky a jeho názov spája slovo croquer, chrumkavo zahryznúť, so slovom monsieur, pán. Často sa hovorí, že ho prvýkrát podávali v roku 1910 v kaviarni na Boulevard des Capucines v Paríži, no tento dátum sa ťažko overuje. Proust použil názov vo svojom románe v roku 1918 a croque madame s volským okom navrchu sa objavil okolo roku 1960.
Odkiaľ pochádza naše jedlo? · Zdroj: Barry Popik, The Big Apple: Croque Monsieur (Croque Madame)
Proste to napíš
croque monsieur a šalát
V Caltype napíšeš, čo ješ, ako poznámku do mobilu, a appka to spočíta. Nič nevážiš a nič nehľadáš v tabuľkách.
Zdieľať
Otázky
Koľko kalórií má croque madame?
Okolo 580 kcal, o 80 viac ako croque monsieur.
Aký je rozdiel medzi croque monsieur a madame?
Madame má navrchu volské oko. Inak sú rovnaké.
Koľko bielkovín má croque monsieur?
Okolo 26 g bielkovín, zo šunky a zo syra.
Koľko kalórií pridá bešamel na croque monsieur?
Pár lyžíc bešamelu navrch je asi 60 až 80 kcal. Bez neho vyjde croque monsieur skôr okolo 430.
Má croque monsieur viac kalórií ako croissant so šunkou a syrom?
Áno, asi o 100. Croque monsieur má 500 kcal a croissant so šunkou a syrom 400, zato croque má viac bielkovín, 26 g oproti 16 g.
