Hvor mange kalorier er det i sushi?
Åtte biter maki har rundt 300 kcal, og det meste kommer fra risen.
Porsjon
For å forbrenne det
Åtte maki er 300 kcal, med 55 g karbohydrater, 9 g protein og 4 g fett. Risen er det meste, og den er smakt til med litt sukker og eddik.
En nigiri er rundt 50, så åtte biter blir 400. Da får du mer fisk, og dermed mer protein. Og laksen på toppen er gjerne norsk.
De friterte rullene og de med majones på toppen er en annen historie. Tempura, kremost og spicy mayo gir mer enn fisken gjør.
Tips
Hvor det kommer fra
Sushi startet som en måte å ta vare på fisk, ikke som en rett. Fisk pakket i salt og ris for å gjære, kalt narezushi, kom fra elvelandene i Sørøst-Asia og nådde Japan sammen med risdyrkingen. I Edo-perioden begynte kokkene å bruke eddik i stedet for å vente i månedsvis, og rundt 1824 lagde trolig Hanaya Yohei nigiri i Edo, dagens Tokyo, som rask gatemat.
Les hele historien · Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Wikipedia, History of sushi
Bare skriv det
8 laksemaki
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en sushiboks fra butikken?
Det kommer an på boksen. Åtte maki er rundt 300 kcal, så en større boks er mer.
Er sushi bra hvis jeg vil gå ned i vekt?
Det kan passe fint. Vanlig maki og nigiri er ganske moderat, det er de friterte rullene og majonesen som drar opp.
Hvor mange kalorier er det i en bit nigiri?
Rundt 50 kcal.
Gir soyasaus flere kalorier?
Nesten ingen, en spiseskje er rundt 10 kcal. Det den gir, er mye salt.
Har sashimi færre kalorier enn sushi?
Ja, sashimi er bare fisken, uten ris. En skive laks eller tunfisk er omtrent 20 til 35 kcal, så åtte skiver ligger som regel under åtte maki.
