Hvor mange kalorier er det i en poke bowl?
En vanlig poke bowl med ris, fisk og topping har rundt 600 kcal.
Porsjon
For å forbrenne det
Laks, edamame, avokado og en god øse sushiris: poke bowl er blitt lunsjen i alle norske byer, og den gir 30 g protein.
Totalt havner en vanlig bolle rundt 600 kcal. Avokado, sesam og majonessaus gir 20 g fett, og risen står for de fleste av de 75 g karbohydratene.
Det er god mat som holder deg mett hele ettermiddagen. Den er bare ikke det lette valget av seg selv.
Tips
- 1Be om halv ris og halv salat i bunnen.
- 2Ta sausen ved siden av og dypp selv.
- 3Velg én fet topping, avokado eller sprøstekt løk, ikke begge.
Hvor det kommer fra
Poke er hawaiisk for å skjære rå fisk på tvers i biter. De innfødte på Hawaii satte stor pris på fersk rå fisk krydret med salt, ristet kukuinøtt og tang, og skipslegen til kaptein Cook så folk spise rå fisk på slutten av 1700-tallet. Shoyuen, sesamen og risbunnen kom mye senere, fra japanske, kinesiske og koreanske familier som slo seg ned på Hawaii.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Bishop Museum, The History of Poke in Hawaiʻi
Bare skriv det
poke bowl med laks
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Er en poke bowl sunn?
Det er et godt måltid med ordentlig protein og grønnsaker. Med 600 kcal er den bare ikke så lett som den ser ut.
Hva gir flest kalorier i en poke bowl?
Risen og sausene. Majonesbaserte sauser og sprø topping legger fort på.
Hvor mye protein er det i en poke bowl?
Rundt 30 g i en vanlig bolle, mer med dobbel laks.
Blir den lettere med brun ris?
Knapt. Brun og hvit ris er nesten like i kalorier, brun har bare litt mer fiber.
Er den rå laksen trygg?
Ja, fra et sted som bruker fisk ment for å spises rå og holder den kald. Er du gravid, er rådet som regel å velge noe varmebehandlet.
