Hvor mange kalorier er det i stoofvlees?
En bolle stoofvlees har rundt 520 kcal, med 40 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Stoofvlees, eller carbonnade flamande på fransk, er storfekjøtt kokt i timevis i mørkt belgisk øl med løk. En brødskive smurt med sennep legges i gryta og smelter inn i sausen.
En bolle er 520 kcal, med 40 g protein, 30 g fett og 20 g karbohydrater. Det er gryta alene.
I Belgia kommer den med pommes frites. En mellomstor porsjon er 320 kcal, så tallerkenen er 840, og en spiseskje majones ved siden av gjør den til 940.
Tips
- 1Spis den med kokte poteter eller brød i stedet for pommes frites.
- 2Dropp majonesen, sausen er fyldig nok.
- 3Bruk et magert stykke og skum fettet av gryta når den er kald.
Bare skriv det
stoofvlees med pommes frites
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er stoofvlees?
Belgisk oksegryte kokt i mørkt øl med løk, sennep og ofte litt brunt sukker eller sirup.
Hvor mange kalorier er det i stoofvlees med pommes frites?
Rundt 840 kcal: 520 for gryta og 320 for en mellomstor porsjon pommes frites.
Hvor mye protein er det i stoofvlees?
Rundt 40 g i en bolle.
Koker ølet bort?
Det meste av alkoholen gjør det, etter timer med småkoking. Smaken av ølet blir igjen.
Er stoofvlees det samme som carbonnade flamande?
Ja, stoofvlees er det nederlandske navnet og carbonnade flamande det franske.
