Hvor mange kalorier er det i jamón ibérico?
En tapastallerken jamón ibérico har rundt 190 kcal.
Porsjon
For å forbrenne det
Jamón ibérico er spekeskinke fra Spanias svarte iberiske griser. Den beste er bellota, fra griser som feites opp på eikenøtter, og den henger i årevis før den skjæres tynt for hånd.
En tapastallerken er 190 kcal, med 15 g protein, 14 g fett og ingen karbohydrater. Fettet som marmorerer kjøttet er det som smelter på tunga.
Den er fyldig, så en liten tallerken rekker langt. Brødet og vinen rundt teller fortere.
Tips
- 1Spis den sakte og i romtemperatur, da vil du ha mindre.
- 2Ta den med tomat eller melon i stedet for en kurv med brød.
- 3Del én tallerken på bordet.
Bare skriv det
en tallerken jamon iberico
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har jamón ibérico karbohydrater?
Nei, det er kjøtt, fett og salt.
Hvor mye protein er det i jamón ibérico?
Rundt 15 g i en tallerken på 50 g.
Hva betyr bellota?
Eikenøtt. Jamón ibérico de bellota kommer fra griser som går fritt i eikeskogen og spiser eikenøtter før slakt.
Skal du skjære bort fettet?
De fleste spanjoler lar det være. Det bærer mye av smaken, og det er også der de fleste kaloriene er.
Hvor mange kalorier er det i 100 g jamón ibérico?
Rundt 380 kcal.
