Hvor mange kalorier er det i søtpotet?
En mellomstor søtpotet har 135 kcal, nesten alt fra karbohydrater.
Porsjon
For å forbrenne det
Søtpotet er stivelse og naturlig sukker med en god del fiber og nesten ikke noe fett. Søt, mettende og lett å lage.
En mellomstor er 135 kcal. En vanlig bakt potet er 220, så søtpoteten ligger litt lavere, men den er ofte mindre også.
Søtpotetfries er en annen sak. Når de først er fritert, ligger de omtrent der vanlig pommes frites gjør.
Tips
- 1Bak den hel og fyll den med chili eller svarte bønner.
- 2Ovnsbak båter med litt olje og røkt paprika.
- 3Mos den med litt salt og pepper, den trenger ikke smør.
Hvor det kommer fra
Søtpotet ble domestisert i det tropiske Sentral- eller Sør-Amerika og ble dyrket der for minst 5000 år siden. Spanske sjøfolk tok den med til Europa, der den var den første planten som ble kalt potet, av det karibiske ordet batata. Overraskende nok fantes den allerede på øyer i Stillehavet hundrevis av år før europeerne kom, og det polynesiske kumara ligner veldig på navnet på quechua, et hint om tidlig kontakt med Sør-Amerika.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Wikipedia, Sweet potato (history and Polynesian contact, with cited studies)
Bare skriv det
bakt søtpotet
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har søtpotet færre kalorier enn vanlig potet?
En mellomstor søtpotet er 135 kcal og en vanlig bakt potet 220, men størrelsen står for det meste av forskjellen.
Er søtpotetfries lettere enn pommes frites?
Egentlig ikke. Frityren gir like mye olje til begge.
Hvor mye protein er det i en søtpotet?
Rundt 3 g i en mellomstor.
Kan du spise skallet på søtpotet?
Ja, når den er skrubbet og tilberedt. Skallet blir sprøtt i ovnen og tallene endrer seg knapt.
Hvor mange kalorier er det i søtpotetmos med smør?
Søtpoteten er 135 kcal og 10 g smør er rundt 72, så omtrent 207 kcal.
