Hvor mange kalorier er det i skyr?
Et beger skyr på 150 g har 95 kcal, med 17 g protein og null fett.
Porsjon
For å forbrenne det
Skyr er et islandsk silt meieriprodukt, tykt som gresk yoghurt men laget av skummet melk. Derfor har den mye protein og ikke noe fett.
Et beger naturell er 95 kcal med 17 g protein. Det er en av de billigste måtene å få protein inn i frokosten uten å anstrenge seg.
Det er begrene med smak som endrer bildet. Der er det tilsatt frukt og sukker, så naturell med din egen frukt er den letteste.
Tips
- 1Kjøp det store begeret naturell og ha på bær og litt havregryn selv.
- 2Bruk den i overnight oats i stedet for melk, så blir bollen tykkere og mer mettende.
- 3Rør inn litt honning hvis den er for syrlig, en teskje holder.
Hvor det kommer fra
Skyr ser ut til å ha blitt laget på Island helt siden nordmennene slo seg ned der på 800-tallet, og den gangen var en meierivare med samme navn kjent i alle de nordiske landene. Bare Island holdt tradisjonen i live. Landnåmsfolkets skyr var trolig surere og tynnere enn de tykke begrene som selges i dag, og den forandret seg mest da fabrikkproduksjonen tok over i forrige århundre.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Matís, Iceland's food and biotech research institute, on traditional skyr
Bare skriv det
beger skyr med bær
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mye protein er det i skyr?
Rundt 17 g i et beger på 150 g.
Har skyr færre kalorier enn gresk yoghurt?
Ja. Et beger skyr er 95 kcal, et beger helfet gresk yoghurt er 146.
Er skyr yoghurt?
Teknisk sett er det en ost, men den spises akkurat som yoghurt.
Hvordan uttaler du skyr?
Som skir, på rim med vir. På islandsk rulles r i slutten litt, men ingen på butikken bryr seg.
Kan du fryse skyr?
Ja. Den blir litt grynete når den tiner, så den passer best i smoothie, overnight oats eller baking i stedet for rett fra begeret.
