Hvor mange kalorier er det i gnocchi?
En tallerken gnocchi med tomatsaus har rundt 450 kcal, med 80 g karbohydrater.
Porsjon
For å forbrenne det
Gnocchi er små klumper av potet og mel, kokt og servert med saus. Pakkene fra butikken gjør dem til en av de raskeste middagene som finnes, nesten like raskt som en Fjordland.
En tallerken med tomatsaus er 450 kcal, med 80 g karbohydrater, 10 g protein og 8 g fett. Alene har de ganske lite fett.
Stekt i smør, eller med ostesaus eller pesto, havner de en god del høyere. Det er sausen du skal holde øye med.
Tips
- 1Rør inn spinat, erter eller ovnsbakte grønnsaker for å fylle tallerkenen for veldig lite.
- 2Legg til kylling eller noen kjøttboller for protein, gnocchi alene har bare 10 g.
- 3Hold deg til tomatsaus i stedet for ostesaus.
Hvor det kommer fra
Italienerne lagde boller av deig lenge før poteten, av mel, brød, semulegryn eller til og med malte mandler. Potetgnocchi ble først vanlig på 1800-tallet, etter at poteten hadde kommet over fra Amerika og mel var dyrt for fattige familier. Navnet kommer trolig fra nocchio, italiensk for en kvist i treverk, etter den knudrete formen.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Online Etymology Dictionary, gnocchi
Bare skriv det
tallerken gnocchi med tomatsaus
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Er gnocchi lettere enn pasta?
Omtrent det samme per tallerken. Gnocchi er potet og mel, så fortsatt mest karbohydrater.
Hvor mye protein er det i gnocchi?
Rundt 10 g i en tallerken, som er i laveste laget.
Legger steking på mye?
Ja, de suger opp smør eller olje i panna, så stekt gnocchi havner høyere enn kokt.
Er gnocchi glutenfri?
Som regel ikke, fordi de fleste lages med hvetemel i tillegg til potet. Noen butikker har glutenfrie pakker, så sjekk etiketten.
Hvor mange kalorier er det i en hel pakke gnocchi?
Gnocchi fra butikken er som regel rundt 150 til 170 kcal per 100 g, så en pakke på 500 g er omtrent 750 til 850 kcal før sausen. Det er to gode porsjoner.
