Hvor mange kalorier er det i lasagne?
En porsjon lasagne på restaurant har rundt 600 kcal.
Porsjon
For å forbrenne det
Lasagne er plater av pasta lagt lagvis med langtidskokt kjøttsaus, bechamel og ost, stekt til hjørnene blir sprø. I Bologna er den søndagslunsj, her er den fredagsmiddag, ferdigrett fra kjøledisken og det mamma laget når alle skulle hjem.
En restaurantporsjon er 600 kcal. Hjemmelaget er den som regel litt mindre og har mindre ost, rundt 500.
Det er mye protein i kjøttsausen. Bechamelen og osten på toppen er der det meste av fettet kommer fra.
Tips
- 1Spis den med grønn salat i stedet for hvitløksbrød.
- 2Hjemme kan du være forsiktig med osten på toppen. Bechamelen gjør allerede jobben.
- 3Skjær formen i ordentlige porsjoner før noen går for en runde til.
Hvor det kommer fra
Lasagne er en av de eldste pastarettene som finnes. Romerne la allerede deigplater i lag, i en rett Apicius beskrev i kokeboka si. Navnet kommer trolig fra gresk laganon, en flat deigplate, eller fra lasanum, et latinsk ord for kokekar lånt fra gresk, så maten kan være oppkalt etter fatet den ble bakt i.
Bare skriv det
porsjon lasagne
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mange kalorier er det i hjemmelaget lasagne?
Rundt 500 kcal for en vanlig porsjon, alt etter hvor mye ost som går på.
Hvor mye protein er det i lasagne?
Rundt 30 g i en restaurantporsjon, og 26 g i en hjemmelaget.
Heter det lasagne eller lasagna?
Begge deler. Lasagna er én plate på italiensk, lasagne er flertall og navnet på retten. I Norge skriver de fleste lasagne.
Hvordan er lasagne fra Napoli annerledes?
Lasagne napoletana er en karnevalsrett med ricotta, mozzarella, små kjøttboller og pølse i tomatsaus, og uten bechamel. Den med bechamel er den fra Bologna.
Må lasagneplatene kokes først?
Som regel ikke. Ferske plater og de fleste tørre fra butikken legges rett i, så lenge sausen er løs nok til at de kan trekke den til seg. Sjekk pakken, noen få vil fortsatt ha en rask oppkok.
