Koliko kalorija ima tofu?
Pakiranje čvrstog tofua ima 216 kcal i 26 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Tofu je sir od soje. Cijelo pakiranje čvrstog je 216 kcal, 26 g proteina i 13 g masti.
Sam nema puno okusa, i to mu je prednost. Upije marinadu, soja umak, češnjak i đumbir.
Ako ne jedeš meso, tofu je jedan od najlakših načina da skupiš proteine. Ako jedeš, i dalje je zgodna promjena.
Savjeti
- 1Ocijedi ga i pritisni prije prženja, bit će hrskaviji.
- 2Peci ga u pećnici umjesto u dubokom ulju.
- 3Marinada od soja umaka i limete bez puno ulja.
Odakle dolazi
Tofu dolazi iz Kine i vjerojatno potječe iz doba dinastije Han, između 206. prije i 220. poslije Krista. Priča kaže da je princ Liu An iz Huainana, na čijem je dvoru bilo puno alkemičara, prvi zgrušao sojino mlijeko u tofu. Povjesničari sumnjaju u tu priču, a najstariji jasni pisani spomen tofua stoljećima je mlađi, pa nitko zapravo ne zna tko ga je prvi napravio.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Encyclopaedia Britannica, Tofu
Samo upiši
pola pakiranja tofua
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li tofu više proteina od piletine?
Manje. Pakiranje tofua ima 26 g, a file pilećih prsa 46 g.
Koliko kalorija ima pola pakiranja tofua?
Cijelo je 216, pa pola 108 kcal.
Ima li prženi tofu više kalorija?
Ima, jer upije ulje. Upiši prženi tofu i Caltype izračuna.
Može li se tofu jesti sirov?
Može. Tofu se kuha već pri proizvodnji, pa ga možeš narezati ravno iz pakiranja u salatu ili zdjelu.
Može li se tofu zamrznuti?
Može, i promijeni mu se tekstura. Odmrznut je čvršći i spužvastiji, pa bolje upije marinadu. Kalorije ostaju iste.
