Tempeh vs tofu
Porcija tempeha ima oko 260 kcal, a cijelo pakiranje čvrstog tofua oko 216. Tofu je lakši za 44 kcal.
Razlika
44 kcal
Ista težina: po 100 g
Oboje je od soje, ali tempeh je fermentirano cijelo zrno, a tofu sirena sojina mlijeka. Zato tempeh ima više ugljikohidrata i masti, 10 g i 16 g.
Tofu u pakiranju ima 26 g proteina, tempeh u porciji 19 g. Ako ti je cilj protein, tofu daje više za manje kalorija.
Tempeh je čvršći i orašastog okusa, tofu upija svaki začin. Oba su fina pržena u woku, samo pazi koliko ulja ide u tavu.
Samo upiši
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Pitanja
Ima li tempeh više kalorija od tofua?
Da, oko 260 prema 216 kcal.
Koji ima više proteina?
Tofu, oko 26 g u pakiranju. Tempeh ima oko 19 g.
Kako upisati tofu u Caltype?
Napiši recimo pola tofua iz woka i gotovo.
