Koliko kalorija ima tjestenina?
Tanjur kuhane tjestenine bez umaka ima 390 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Tjestenina je škrob s nešto proteina, 14 g na tanjur. Tih 390 kcal je sama tjestenina, bez ičega preko.
Kalorije se zbrajaju u umaku. Pomodoro je lagan, a sir, vrhnje, panceta i maslinovo ulje brzo dignu tanjur.
Ako važeš suhu, 100 g iz paketa je 370 kcal. Kuhana upije vodu, pa izgleda kao puno više hrane za isti broj.
Savjeti
- 1Umak od rajčice umjesto vrhnja, a parmezan naribaj tanko.
- 2Ubaci tikvice ili brokulu u lonac, tanjur je pun s manje tjestenine.
- 3Ulje mjeri žlicom, ne iz boce.
Odakle dolazi
Nitko ne zna tko je napravio prvu tjesteninu. Marco Polo nije je donio iz Kine: Talijani su je već jeli kad se 1295. vratio kući, pa je ta priča mit. Arapski geograf al Idrisi zapisao je 1154. da se u Trabiji, gradiću na Siciliji, radi jelo od brašna u obliku niti, koje se suši na suncu i brodovima šalje u ostatak Italije i dalje.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Scientific American, Noodling the Noodles
Samo upiši
tanjur špageta s umakom od rajčice
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko suhe tjestenine je jedna porcija?
Ovisi o gladi, ali 100 g suhe je 370 kcal i to je pristojan tanjur za odraslu osobu.
Ima li integralna tjestenina manje kalorija?
Skoro jednako, ali ima više vlakana pa duže drži sitim.
Kako upisati tjesteninu s umakom?
Napiši kako bi rekao, na primjer tanjur špageta bolonjez, i Caltype zbroji i umak.
Koliko teži tjestenina kad se skuha?
Tjestenina upije vodu i bude nešto više nego dvostruko teža. Od 100 g suhe dobiješ oko 225 g kuhane, a kalorija je i dalje oko 370.
Ima li ohlađena tjestenina od jučer manje kalorija?
Kad se ohladi, mali dio škroba postane rezistentni škrob, ali razlika je mala. Ostatke računaj isto kao svježu tjesteninu.
