Koliko kalorija ima parmezan?
Porcija parmezana od oko 20 g ima 80 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Parmezan je tvrd i suh sir, pa je gust. Porcija od oko 20 g ima 80 kcal, 7 g proteina i 6 g masti.
Dobra vijest je da ga zbog okusa ne treba puno. Fino ribani izgleda kao brdo, a teži malo.
Kod nas je na svakom stolu uz tjesteninu i rižoto, a paški ili grana padano su u istoj priči. Pravi broj ovisi o tome koliko puta posegneš za ribežom.
Savjeti
- 1Ribaj na sitni ribež, s manje sira pokriješ cijeli tanjur.
- 2Kora parmezana u minestri daje okus, a ne jede se.
- 3Jedan komadić uz čašu vina je dovoljan uz večer.
Odakle dolazi
Parmigiano Reggiano prvi se put radio u srednjem vijeku u ravnici oko Parme i Reggio Emilije, gdje se velika, dugotrajna kola sira obično pripisuju samostanima. Već 1351. Boccaccio se u Dekameronu šali o planini naribanog parmezana. Parmezan jednostavno znači iz Parme.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, history
Samo upiši
tjestenina s parmezanom
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima žlica ribanog parmezana?
Žlica je oko 5 g, dakle oko 20 kcal.
Ima li parmezan puno proteina?
Ima, oko 7 g u 20 g sira.
Kako upisati parmezan u Caltype?
Napiši tjestenina i malo parmezana, i Caltype doda sir.
Je li parmezan vegetarijanski?
Pravi Parmigiano Reggiano nije, radi se sa životinjskim sirištem. U trgovinama ima vegetarijanskih tvrdih sireva talijanskog tipa koji imaju sličan okus i jednako se ribaju.
Koliko kalorija ima čips od parmezana?
To je samo ribani parmezan zapečen dok ne postane hrskav, pa ima brojke sira: komad od 10 g ima oko 40 kcal.
