Koliko kalorija ima skyr?
Čašica običnog skyra od 150 g ima 95 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Skyr je islandski mliječni proizvod, gust kao grčki jogurt. Čašica ima 95 kcal i 17 g proteina.
Masti nema, ugljikohidrata jedva 6 g. Zato ga vole svi koji paze na proteine.
Okus je kiseliji od jogurta. S voćem, zobenim pahuljicama ili malo meda postane pravi doručak.
Savjeti
- 1Kupi običan pa dodaj svoje voće, voćni imaju dodani šećer.
- 2Umiješaj ga u zobene pahuljice umjesto mlijeka.
- 3Koristi ga kao bazu za umak s češnjakom i krastavcem.
Odakle dolazi
Skyr se na Islandu izgleda radi otkad su ga Nordijci naselili u 9. stoljeću, a tada se mliječni proizvod istog imena poznavao u svim nordijskim zemljama. Samo je Island sačuvao tradiciju. Skyr prvih doseljenika vjerojatno je bio kiseliji i rjeđi od današnjih gustih čašica, koje su se najviše promijenile s tvorničkom proizvodnjom u prošlom stoljeću.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Matís, Iceland's food and biotech research institute, on traditional skyr
Samo upiši
skyr
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li skyr više proteina od jogurta?
Ima. Čašica skyra ima 17 g, a grčki jogurt iste veličine 13 g.
Je li skyr dobar za večeru?
Može, lagan je i pun proteina. S voćem je laka večera ili užina.
Koliko kalorija imaju dvije čašice skyra?
Dvije čašice skyra imaju 190 kcal.
Kako se izgovara skyr?
Kao skir, s dugim i. Na islandskom se r na kraju malo kotrlja, ali u dućanu to nikome neće smetati.
Može li se skyr zamrznuti?
Može. Nakon odmrzavanja postane malo zrnat, pa je bolji za smoothie, zobene pahuljice preko noći ili pečenje nego za jelo ravno iz čašice.
