Koliko kalorija ima kuglica mozzarelle?
Kuglica mozzarelle od 125 g ima 313 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Mozzarella je mekši sir s više vode, pa ima manje kalorija od gaude. Kuglica je ipak 313 kcal.
U njoj je 23 g proteina i 24 g masti. Caprese s rajčicom i bosiljkom je lagan, ulje je ono što se zbroji.
Pola kuglice je oko 157 kcal. To je sasvim dovoljno za salatu za jednu osobu.
Savjeti
- 1Pola kuglice za salatu, drugu polovicu za sutra.
- 2Uzmi light mozzarellu, okus je blizu.
- 3Maslinovo ulje na caprese stavi žličicom, ne iz boce.
Odakle dolazi
Mozzarella potječe iz Kampanije na jugu Italije i izvorno se radila od bivoljeg mlijeka. Priča kaže da su redovnici samostana San Lorenzo u Capui oko 12. stoljeća hodočasnicima davali kruh sa sirom od bivoljeg mlijeka zvanim mozza. Ime dolazi od mozzare, odsjeći, jer se svaka kuglica odsijeca od gruša, a u tisku se prvi put pojavljuje 1570. u knjizi papinskog kuhara Bartolomea Scappija.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Great Italian Chefs, Mozzarella di bufala: white gold in Campania
Samo upiši
kuglica mozzarelle
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li mozzarella manje kalorija od drugih sireva?
Ima manje od tvrdih sireva jer ima više vode. Kuglica od 125 g je 313 kcal.
Koliko kalorija ima pola kuglice mozzarelle?
Oko 157 kcal.
Kako upisati caprese salatu?
Napiši caprese s pola mozzarelle, rajčicom i žlicom ulja i Caltype zbroji sve.
Je li mozzarella za pizzu isto što i svježa kuglica?
Ne baš. Ona u bloku ili naribana za pizzu ima manje vode, pa je manje sočna i ima više kalorija po gramu od svježe kuglice u tekućini.
Treba li čuvati tekućinu od mozzarelle?
Ostavite kuglicu u njoj dok je ne upotrijebite, tako ostaje mekana. Zatim je ocijedite i posušite, tu slanu sirutku ne trebate računati.
