Koliko kalorija ima sashimi?
Osam komada sashimija, losos i tuna, ima oko 250 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Sashimi je sushi bez riže: samo narezana sirova riba. Osam komada je oko 250 kcal, a 32 g proteina je ozbiljan obrok.
Ugljikohidrata nema, masti je 13 g, najviše iz lososa. Tuna je mršavija, losos masniji i sitiji.
Kalorije se skupljaju sa strane: soja umak, majoneza, tempura i rolice koje stignu uz to. Sam sashimi je među najlakšim stvarima na japanskom meniju.
Savjeti
- 1Naruči sashimi uz miso juhu umjesto velikog pladnja rolica.
- 2Soja umak umači, ne prelijevaj, i manje ćeš ga potrošiti.
- 3Ako ti treba više, uzmi zdjelicu riže sa strane umjesto prženih rolica.
Odakle dolazi
Riječ sashimi pojavljuje se u razdoblju Muromachi (1336. do 1573.), kad su plemići i samuraji jeli narezanu sirovu ribu sa soli ili octom, prije nego što je prevladao soja umak. Znači probodeno tijelo, i nitko točno ne zna zašto. Po jednoj teoriji na kriške su zabadali rep ili peraju da se vidi o kojoj je ribi riječ, po drugoj je kiru, rezati, zvučalo previše zlokobno izvan samurajskih krugova.
Samo upiši
8 komada sashimija losos i tuna
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li sashimi manje kalorija od sushija?
Obično ima, jer nema riže. Osam komada sashimija je oko 250 kcal.
Koliko proteina ima sashimi?
Osam komada ima 32 g proteina, skoro kao pileća prsa.
Koliko kalorija ima 16 komada sashimija?
Dvostruka porcija je oko 500 kcal.
Trebam li brojati soja umak uz sashimi?
Jedva, žlica soja umaka ima oko 10 kcal. Više se nakupi soli nego kalorija.
Ima li sashimi od lososa više kalorija od tune?
Ima, losos po gramu ima otprilike duplo više kalorija od posne tune, zbog masti. Miješani tanjur od osam komada je oko 250 kcal.
