Koliko kalorija ima bacalhau à Brás?
Tanjur bacalhau à Brás ima 550 kcal i 30 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Bacalhau à Brás je natrgani usoljeni bakalar pržen s lukom i krumpirićima tankim kao šibice, pa sjedinjen s jajima dok se tek ne stisnu. Na kraju idu crne masline i peršin, a jelo je iz Lisabona.
Tanjur ima 550 kcal, 30 g proteina, 30 g ugljikohidrata i 34 g masti. Bakalar i jaja daju proteine, prženi krumpir i maslinovo ulje većinu masti.
To je jedan od načina na koje Portugal sprema bakalar, a kažu da ih ima još stotine. Tko jede bakalar na Badnjak, osjetit će se kao doma.
Savjeti
- 1Stavi manje ulja u tavu, krumpir je već pržen.
- 2Uz to pojedi veliku zelenu salatu.
- 3Uzmi manji tanjur, a više salate.
Samo upiši
tanjur bacalhau a bras
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Ima li bacalhau à Brás puno proteina?
Ima, oko 30 g u tanjuru.
Što je bacalhau?
Sušeni usoljeni bakalar. Prije kuhanja se namače u vodi dan ili više da ode sol.
Odakle dolaze kalorije?
Iz prženog krumpira i maslinovog ulja. Sam bakalar je posan.
Koliko kalorija ima pola tanjura?
Oko 275 kcal.
Tko je bio Brás?
Priča kaže da je jelu ime dao vlasnik krčme u lisabonskoj četvrti Bairro Alto. Više od toga nitko ne zna.
