Koliko kalorija ima gulaš?
Zdjela gulaša bez priloga ima oko 380 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Gulaš je meso dinstano s puno luka i crvene paprike, dok se umak ne zgusne. Zdjela bez priloga ima oko 380 kcal.
Ima 28 g proteina, 18 g ugljikohidrata i 22 g masti. Samo meso i umak su sasvim pristojan obrok.
Prilog je taj koji ga udvostruči: njoki, palenta, tjestenina ili kruh za umakanje. Kod nas ga gotovo nitko ne jede bez nečega sa strane.
Savjeti
- 1Uzmi manju porciju priloga, a više gulaša.
- 2Kruh za umakanje upiši posebno.
- 3Doma ga skuhaj od posnijeg mesa i skini masnoću s vrha.
Odakle dolazi
Gulaš je nastao kod pastira goveda na Velikoj mađarskoj nizini, malih skupina muškaraca koji su kuhali meso i luk u kotliću na otvorenoj vatri. Ime dolazi od mađarskog gulyás, govedar, pa je gulaš zapravo pastirsko meso. Paprika je stigla krajem 18. stoljeća, a u 19. stoljeću jelo je ušlo u gradske kuhinje i postalo simbol Mađarske.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Smithsonian Magazine, The Humble Beginnings of Goulash
Samo upiši
gulaš s palentom
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima gulaš s njokima?
Ovisi koliko je njoka. Napiši gulaš s njokima i Caltype izbroji oboje.
Ima li goveđi gulaš manje kalorija od svinjskog?
Često ima, ovisi koliko je meso masno. Upiši koji jedeš i Caltype prilagodi broj.
Je li gulaš isto što i paprikaš?
Slični su, oboje s puno paprike. Paprikaš je obično rjeđi i češće s piletinom ili ribom.
Koliko kalorija doda žlica kiselog vrhnja na gulaš?
Žlica kiselog vrhnja ima oko 30 kcal, pa zdjela sa žlicom na vrhu ima oko 410.
Je li gulaš bolji sutradan?
Mnogi misle da jest, a kalorije ostaju iste. Brzo ga ohladi, drži ga u hladnjaku najviše tri dana i podgrij dok nije jako vruć.
