Koliko kalorija ima bečki odrezak?
Jedan pohani bečki odrezak ima oko 470 kcal.
Porcija
Da to potrošiš
Bečki je tanko istučeno meso, uvaljano u brašno, jaje i krušne mrvice, pa prženo. Jedan ima oko 470 kcal i 35 g proteina.
S pomfritom je tanjur 850 kcal, od čega 380 dolazi s pomfrita. Masti je tada 45 g, a ugljikohidrata 72 g.
Kod nas se jede svuda, od menze do svadbe. Prilog je ono što mijenja broj.
Savjeti
- 1Umjesto pomfrita uzmi blitvu, rižu s povrćem ili zelenu salatu.
- 2Pileći ili pureći odrezak obično je lakši od svinjskog.
- 3Doma ga ispeci u pećnici ili u airfryeru.
Odakle dolazi
Priča kaže da je feldmaršal Radetzky pohanu teleću šniclu donio iz Milana u Beč oko 1857. Povjesničari u to sumnjaju: sama austrijska turistička zajednica navodi da se bečki odrezak u austrijskoj kuhinji spominje već 1831., a jedan je jezikoslovac kasnije pokazao da se priča o Radetzkom pojavila tek 1869. Schnitzel na njemačkom znači jednostavno mala kriška.
Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Austrian National Tourist Office, Wiener Schnitzel
Samo upiši
bečki i pomfrit
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima bečki s pomfritom?
Oko 850 kcal za cijeli tanjur.
Koliko proteina ima bečki odrezak?
Oko 35 g u jednom odresku.
Ima li pileći odrezak manje kalorija?
Obično malo manje, piletina je manje masna. Upiši pileći i Caltype prilagodi broj.
Koliko kalorija ima odrezak bez pohanja?
Svinjski odrezak pečen u tavi bez mrvica ima oko 250 kcal. Bez pohanja upije puno manje masnoće, a nestane i 22 g ugljikohidrata.
Ima li pohani odrezak iz air fryera manje kalorija?
Ima, primjetno. Većina od 26 g masti dolazi od prženja, pa je u air fryeru ili pećnici sa samo malo ulja u spreju puno lakši.
