Koliko kalorija imaju anticuchos?
Dva ražnjića anticuchosa imaju oko 300 kcal i 32 g proteina.
Porcija
Da to potrošiš
Anticuchos su kriške goveđeg srca marinirane u ají panci, octu, češnjaku i kuminu, pa pečene na ražnjićima na ugljenu. Kad padne mrak, ulična kolica u Limi ih prodaju s kuhanim krumpirom.
Dva ražnjića imaju 300 kcal, 32 g proteina, 16 g masti i 6 g ugljikohidrata. Srce je mišić koji stalno radi, pa je posno i puno proteina.
Krumpir i kukuruz sa strane idu povrh. Kao i druga runda, koja obično bude.
Savjeti
- 1Jedi ih s krumpirom i salatom, ne s pomfritom.
- 2Neka ih ne premazuju previše uljem na kraju pečenja.
- 3Dva ražnjića s prilogom su pošten obrok, ne trebaju ti četiri.
Samo upiši
dva ražnjića anticuchosa
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Od čega su anticuchos?
Najčešće od goveđeg srca, mariniranog u ají panci, octu, češnjaku i kuminu i pečenog na ražnjićima.
Imaju li anticuchos puno proteina?
Imaju, oko 32 g u dva ražnjića, a samo 6 g ugljikohidrata.
Koliko kalorija ima jedan ražnjić?
Oko 150 kcal.
Je li krumpir u tih 300 kcal?
Nije. 300 kcal je za dva ražnjića mesa, kuhani krumpir i kukuruz idu povrh.
Koliko su stari anticuchos?
Jelo seže u vrijeme prije dolaska Španjolaca u Peru, kad se radilo od mesa lame. Goveđe srce je došlo kasnije.
