Koliko kalorija ima lechon?
Porcija lechona s kožicom ima oko 610 kcal i 54 g masti.
Porcija
Da to potrošiš
Lechon je cijelo prase pečeno na ražnju na ugljenu satima, dok kožica ne postane tanka, hrskava i staklasta. Središte je stola na filipinskim fiestama, svadbama i za Božić, a Cebu je poznat po njemu. Tko je bio na našem pečenju odojka na ražnju, zna točno o čemu se radi.
Porcija s kožicom ima 610 kcal, 54 g masti, 30 g proteina i nimalo ugljikohidrata. Hrskava kožica i mast ispod nje izvor su gotovo svega toga.
Riža i umak idu povrh. U Cebuu se prase puni limunskom travom i biljem i jede samo, a drugdje dolazi sa slatkim umakom od jetre.
Savjeti
- 1Uzmi više mesa, a manji komad kožice.
- 2Ostatak tanjura napuni povrćem, obično je u blizini pancit ili salata.
- 3Pojedi jedan dobar komad kožice i uživaj, pa stani.
Samo upiši
porcija lechona
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Što je lechon?
Cijelo prase pečeno na ugljenu dok kožica ne postane hrskava, glavno jelo na filipinskim zabavama.
Ima li lechon ugljikohidrata?
Nema, to je samo svinjetina. Ugljikohidrati dolaze od riže i umaka sa strane.
Koliko kalorija imaju dvije porcije?
Oko 1.220 kcal.
Što je lechon kawali?
Svinjska potrbušina skuhana pa pržena u dubokom ulju dok kožica ne pucketa. Ista ideja, doma u tavi.
Koji umak ide uz lechon?
Obično slatki gusti umak od jetre, octa, šećera i krušnih mrvica. Lechon iz Cebua je začinjen iznutra, pa se jede bez njega.
