Combien de calories dans un naan ?
Un naan nature fait 260 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un naan nature, c'est 260 kcal : 9 g de protéines, 45 g de glucides et 5 g de lipides. Un garlic naan, badigeonné d'ail et de beurre, monte à 320 kcal.
La différence, 60 kcal, c'est surtout le beurre. La pâte reste la même, collée contre la paroi brûlante du four tandoor.
En France, la star, c'est le cheese naan, fourré au fromage fondu, plus riche que les deux. Si tu en prends un, écris cheese naan dans Caltype, il le compte à part.
Astuces
- 1Un naan pour deux suffit à saucer le curry.
- 2Si tu en veux deux, prends-les nature plutôt qu'au beurre.
- 3Choisis entre le riz et le naan, pas les deux.
D'où ça vient
Naan veut simplement dire pain en persan. Il est arrivé en Asie du Sud avec le sultanat de Delhi, et vers 1300 le poète Amir Khusrau décrivait deux sortes que mangeaient les nobles, l'une fine et légère, l'autre plus lourde, cuite au tandoor. Sous les Moghols, c'était un luxe de la cour, et ce n'est qu'au XVIIIe siècle qu'il a atteint les gens ordinaires des grandes villes.
Écris-le, c'est tout
un naan nature
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de calories dans un demi naan ?
Environ 130 kcal pour un demi naan nature.
Le garlic naan a beaucoup plus de calories ?
60 kcal de plus, 320 contre 260, à cause du beurre.
Et un cheese naan ?
Plus qu'un naan nature, à cause du fromage. Écris-le dans Caltype, il donne le chiffre.
Le naan est plus calorique qu'un pain pita ?
Oui. Un pain pita fait environ 160 kcal et un naan nature environ 260, surtout parce que le naan est plus grand.
Combien de calories dans un chapati ?
Environ 120 kcal, moins de la moitié d'un naan nature. Il est plus fin et plus petit, et en général sans levure ni beurre dans la pâte.
