Combien de calories dans une part de tarte aux pommes ?
Une part de tarte aux pommes fait 300 kcal.
Portion
Pour le brûler
Une part de tarte aux pommes, c'est 300 kcal : 3 g de protéines, 43 g de glucides et 14 g de lipides. Le gras vient surtout de la pâte au beurre.
La tarte aux pommes de mamie, celle de la boulangerie ou la Tatin caramélisée à l'envers, c'est le dessert du repas de famille. On dit oui à une part, et parfois à la deuxième.
Les pommes sont légères, c'est la pâte et le sucre qui font le total. La boule de glace vanille ou la crème fraîche à côté sont à compter en plus.
Astuces
- 1Prends une part fine et savoure-la, la tarte n'est pas pressée.
- 2Saute la boule de glace, la tarte se suffit à elle-même.
- 3Une tarte fine aux pommes a moins de pâte qu'une tarte normale.
D'où ça vient
La tarte aux pommes, ou apple pie, était anglaise bien avant d'être américaine. La plus ancienne recette connue figure dans The Forme of Cury, écrit vers 1390 par les cuisiniers du roi Richard II. Elle mélange pommes, figues, raisins secs, poires et safran, cuits dans une croûte de pâte appelée coffin. Les colons l'ont ensuite emportée en Amérique du Nord, où elle est devenue un symbole national.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Tasting History with Max Miller, Medieval Apple Pie (The Forme of Cury, c. 1390)
Écris-le, c'est tout
une part de tarte aux pommes
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Tes questions
Et la Tatin ?
Elle est souvent plus riche, avec le caramel au beurre. Compte au moins une part de tarte classique.
Deux parts, ça fait combien ?
600 kcal, plus qu'un repas léger.
La tarte aux pommes, c'est un dessert léger ?
Moyen. 300 kcal la part, c'est moins qu'une part de carrot cake à 420.
Combien de calories dans une part de tarte aux pommes avec de la crème anglaise ?
Un petit pot de crème anglaise, environ 100 ml, ajoute à peu près 100 kcal. La part arrive alors autour de 400 kcal.
Une tarte à croisillons est moins calorique qu'une tourte fermée ?
Un peu. Les croisillons demandent moins de pâte, et c'est dans la pâte qu'est la plupart du gras. La garniture, elle, ne change pas.
