Combien de calories dans des frites de patate douce ?
Une portion de frites de patate douce fait 250 kcal, avec 35 g de glucides.
Portion
Pour le brûler
Les frites de patate douce, ce sont des bâtonnets de patate douce frits jusqu'à ce que les bords brunissent. En Nouvelle-Zélande, on les appelle kūmara chips, et elles viennent souvent avec de la crème aigre et une sauce chili douce.
Une portion fait 250 kcal, avec 35 g de glucides, 11 g de lipides et 3 g de protéines. À peu près comme des frites classiques, parce que c'est l'huile de friture qui en apporte l'essentiel.
Là où la patate douce gagne, c'est la vitamine A, bien plus. Là où elle ne gagne pas, ce sont les calories, alors compte-les comme des frites.
Astuces
- 1Fais-les au four avec une cuillère d'huile au lieu de les frire.
- 2La sauce chili ou la crème aigre, pas les deux.
- 3Partage un bol quand elles accompagnent un burger.
Écris-le, c'est tout
une portion de frites de patate douce
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Les frites de patate douce sont moins caloriques que les frites ?
Pas vraiment. Frites, elles arrivent à peu près au même chiffre, puisque l'huile en fait l'essentiel.
Combien de calories dans une grande portion ?
Double la portion et tu es à environ 500 kcal.
C'est quoi, les kūmara chips ?
Le nom néo-zélandais des frites de patate douce. Kūmara, c'est le mot maori pour patate douce.
Pourquoi elles ont du mal à croustiller ?
La patate douce a plus de sucre et d'eau que la pomme de terre, donc elle brunit vite et ramollit. Un peu de maïzena dessus aide.
Les frites de patate douce sont plus saines ?
Elles apportent plus de vitamine A et un peu plus de fibres. Les calories, elles, restent les mêmes.
