Combien de calories dans une coxinha ?
Une coxinha fait 290 kcal, avec 10 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
La coxinha, c'est du poulet effiloché enveloppé dans une pâte tendre, en forme de goutte ou de petite cuisse de poulet, puis panée et frite. Le nom veut dire petite cuisse, et elle trône sur le comptoir de chaque lanchonete du Brésil.
Une coxinha fait 290 kcal, avec 30 g de glucides, 14 g de lipides et 10 g de protéines. La pâte et la friture font l'essentiel, le poulet est la petite partie.
Beaucoup ont du catupiry, un fromage doux et crémeux, dans la farce. Les coxinhas de fête sont bien plus petites, compte-les selon leur taille.
Astuces
- 1Une coxinha avec un café, et on s'arrête là.
- 2Choisis celle au poulet nature plutôt qu'au fromage.
- 3À la maison, une friteuse à air enlève beaucoup de gras de friture.
Écris-le, c'est tout
une coxinha
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Partager
Tes questions
Que veut dire coxinha ?
Petite cuisse en portugais, à cause de sa forme de pilon.
Combien de calories dans deux coxinhas ?
Environ 580 kcal.
La pâte de coxinha, c'est fait avec quoi ?
De la farine cuite dans du bouillon de poulet, souvent avec du beurre, jusqu'à former une pâte souple. Certaines recettes ajoutent de la purée.
C'est quoi, le catupiry ?
Un fromage brésilien doux et crémeux. Il va si souvent dans les coxinhas que poulet catupiry est une farce à part entière.
La coxinha, c'est riche en protéines ?
Pas vraiment, environ 10 g. C'est surtout de la pâte.
