Wie viele Kalorien hat Bobotie?
Eine Portion Bobotie hat etwa 450 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Bobotie ist Hackfleisch mit Curry, Rind oder Lamm, gemischt mit in Milch eingeweichtem Brot und etwas Süßem wie Rosinen oder Chutney. Darüber kommt ein Guss aus Ei und Milch mit Lorbeerblättern, und alles wird gebacken. Ein Klassiker der Kapmalaien und eins der bekanntesten Hausgerichte Südafrikas.
Eine Portion hat 450 kcal, mit 28 g Eiweiß, 29 g Fett und 20 g Kohlenhydraten. Hack und Eierguss sind das meiste Fett.
Das ist vor den Beilagen. Meist gibt es gelben Reis mit Rosinen, Chutney und einen Sambal dazu.
Tipps
- 1Nimm mageres Hack und gieß das Fett ab, bevor es in die Form kommt.
- 2Mach den Guss mit fettarmer Milch.
- 3Weniger gelber Reis, dafür viel Sambal aus Tomate und Zwiebel.
Tipp es einfach ein
eine portion bobotie
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Fragen
Was ist Bobotie?
Gewürztes Curryhack, unter einem herzhaften Eierguss gebacken, aus der kapmalaiischen Küche Südafrikas.
Hat Bobotie viel Eiweiß?
Ja, etwa 28 g pro Portion, aus Fleisch und Ei.
Wie viele Kalorien haben zwei Portionen Bobotie?
Etwa 900 kcal.
Was isst man zu Bobotie?
Gelben Reis, oft mit Rosinen, dazu Chutney und einen Sambal aus Tomate und Zwiebel.
Warum ist Bobotie etwas süß?
Rosinen, Aprikosenmarmelade oder Chutney kommen ins Hack, das gleicht die Currygewürze aus.
