Wie viele Kalorien hat gekochter Reis?
Ein Teller gekochter Reis hat etwa 260 kcal, eine kleine Beilage 195.
Portion
Zum Abtrainieren
Ein voller Teller gekochter Reis hat 260 kcal, mit 57 g Kohlenhydraten und 5 g Eiweiß. Fett ist fast keins drin.
Reis ist selten allein auf dem Teller. Beim Asiaten liegt er unter dem Curry, zu Hause neben dem Gulasch, und genau die Soße macht am Ende die Rechnung.
Ob Basmati, Jasmin oder Langkorn aus dem Kochbeutel, die Zahl ist fast gleich. Wichtiger ist, wie viel auf den Teller kommt.
Tipps
- 1Nimm die kleine Portion und füll den Rest vom Teller mit Gemüse auf.
- 2Bestell beim Asiaten die Soße extra, dann bestimmst du, wie viel drankommt.
- 3Koch Reis mit Brühe statt Wasser, dann schmeckt er nach mehr, ohne mehr zu haben.
Woher es kommt
Asiatischer Reis wurde zuerst in China domestiziert, und die ältesten Belege aus Zentral- und Ostchina stammen aus der Zeit um 7000 bis 5000 vor Christus. Früher Reisanbau ist auch aus Indien und Südostasien bekannt, und Asien erzeugt bis heute über 90 Prozent des Reises der Welt. Afrika hat eine eigene Art, den Afrikanischen Reis, der unabhängig davon in Westafrika domestiziert wurde.
Woher kommt unser Essen? · Quelle: Encyclopaedia Britannica, rice
Tipp es einfach ein
teller reis
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Fragen
Wie viele Kalorien hat Reis pro 100 g gekocht?
Ungefähr 130 kcal. Ein Teller mit etwa 200 g sind 260 kcal.
Hat Reis mehr Kalorien als Nudeln?
Ein Teller Reis hat 260 kcal, ein Teller Nudeln 390. Bei gleich großem Teller ist Reis also leichter.
Ist Vollkornreis kalorienärmer?
Kaum. Er hat mehr Ballaststoffe und sättigt etwas länger, die Kalorien sind ungefähr gleich.
Hat gewaschener Reis weniger Kalorien?
Kaum. Das Waschen spült lose Stärke ab, damit die Körner nicht kleben, aber an den Kalorien ändert sich fast nichts.
Wie viel ungekochter Reis ist eine Portion?
Etwa 70 bis 75 g trockener Reis ergeben einen vollen Teller gekochten Reis, rund 260 kcal.
Hat abgekühlter Reis weniger Kalorien?
Ein kleiner Teil der Stärke verändert sich, wenn gekochter Reis abkühlt, aber der Unterschied ist gering. Trag ihn ganz normal ein.
Wusstest du?
Reis ist für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung das Grundnahrungsmittel.
Fakten über Essen · Quelle: FAO, International Year of Rice 2004
