Wie viele Kalorien hat Toshikoshi Soba?
Eine Schüssel Toshikoshi Soba hat etwa 380 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Eine Schüssel Toshikoshi Soba hat etwa 380 kcal, 15 g Eiweiß, 65 g Kohlenhydrate und nur 5 g Fett. Die meisten Kalorien kommen von den Nudeln.
In Japan isst man am 31. Dezember abends Soba, Nudeln aus Buchweizen in einer klaren Brühe. Die langen Nudeln, die leicht reißen, stehen dafür, das alte Jahr abzuschneiden.
Soba bekommst du im Asialaden oder gut sortierten Supermarkt. Mit Frühlingszwiebeln und etwas Tempura obendrauf ist das ein ziemlich entspanntes Silvesteressen.
Tipps
- 1Tempura obendrauf ist lecker, aber ein Ei oder Tofu bringt mehr Eiweiß für weniger Fett.
- 2Trink die Brühe nur zur Hälfte, wenn du weniger Salz willst.
Tipp es einfach ein
schüssel soba mit brühe
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
Teilen
Fragen
Warum isst man in Japan an Silvester Soba?
Die Nudeln reißen leicht und stehen dafür, das alte Jahr hinter sich zu lassen. Lang sind sie für ein langes Leben.
Sind Soba Nudeln aus Buchweizen?
Ja, ganz oder zum Teil. Viele Sorten im Laden haben auch Weizenmehl drin.
Hat Toshikoshi Soba viel Fett?
Nein, etwa 5 g pro Schüssel. Mit Tempura wird es mehr.
