Hvor mange kalorier er der i en håndfuld solsikkekerner?
En håndfuld solsikkekerner på cirka 30 g har 175 kcal.
Portion
For at forbrænde det
En håndfuld solsikkekerner giver 175 kcal, 6 g protein, 6 g kulhydrat og 15 g fedt. Det meste af energien kommer fra fedt.
De er billige og ligger i alle danske køkkenskabe, til bollerne søndag morgen og i det hjemmebagte rugbrød.
En håndfuld er hurtigt spist, især hvis de er ristede og saltede. Det er mængden, der bestemmer, ikke kernen.
Tips
- 1Brug en spiseske på salaten i stedet for en håndfuld.
- 2Køb dem med skal, så tager det længere tid at spise dem.
- 3Bland dem med græskarkerner, så får du lidt mere protein.
Hvor det kommer fra
Solsikken er en af de få afgrøder, der stammer fra Nordamerika, hvor de oprindelige folk forædlede vilde planter til høje stængler med ét stort hoved fuld af spiselige kerner. Den tog for alvor fart i Rusland: den ortodokse kirke forbød smør og svinefedt i fasten, og solsikkeolie stod ikke på listen. Sovjetiske forædlere hævede senere olieindholdet i kernerne med næsten det halve.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: NPR, The Salt: How The Russians Saved America's Sunflower
Bare skriv det
en håndfuld solsikkekerner
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er 100 g solsikkekerner?
Cirka 583 kcal, regnet ud fra 175 for 30 g.
Hvor meget protein er der i solsikkekerner?
Cirka 6 g i en håndfuld på 30 g.
Har solsikkekerner flere kalorier end græskarkerner?
Lidt flere, 175 mod 170 for en håndfuld.
Har saltede solsikkekerner flere kalorier?
Nej, salt har ingen kalorier. Ristede og saltede kerner ligger på cirka det samme som naturelle, omkring 175 kcal for en håndfuld.
Er der meget E vitamin i solsikkekerner?
Ja, en håndfuld på 30 g har cirka 10 mg, omtrent to tredjedele af de 15 mg, voksne har brug for om dagen.
