Hvor mange kalorier er der i en håndfuld græskarkerner?
En håndfuld græskarkerner på cirka 30 g har 170 kcal og 9 g protein.
Portion
For at forbrænde det
En håndfuld græskarkerner giver 170 kcal, 9 g protein, 3 g kulhydrat og 14 g fedt. Det er meget protein til at være en kerne.
Kalorierne kommer mest fra fedt, og det er det, der gør dem mættende. Men de er små, og en pose er hurtigt tømt.
I Danmark er de over det hele, i rugbrødet, på salaten og i müslien. Ristet på panden med lidt salt er de også en god snack.
Tips
- 1Drys en spiseske over salaten i stedet for en hel håndfuld.
- 2Rist dem på en tør pande, så smager de af mere, og du skal bruge færre.
- 3Hæld en håndfuld i en skål i stedet for at spise af posen.
Hvor det kommer fra
Græskar kommer fra Amerika, og deres kerner hører til de ældste dyrkede fødevarer der. I hulen Guilá Naquitz i Oaxaca i Mexico fandt arkæologer frø af domesticeret Cucurbita pepo, den art græskar hører til, omkring 10.000 år gamle. Arkæologen Bruce Smith fra Smithsonian bekræftede alderen i 1997, så landbrug i Amerika er lige så gammelt som i Mellemøsten og Kina.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: Archaeology Magazine (Archaeological Institute of America), Squash seeds from Guilá Naquitz
Bare skriv det
en håndfuld græskarkerner
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor meget protein er der i græskarkerner?
Cirka 9 g i en håndfuld på 30 g.
Hvor mange kalorier er 100 g græskarkerner?
Cirka 567 kcal, regnet ud fra 170 for 30 g.
Feder græskarkerner?
Ingen enkelt fødevare feder. De har mange kalorier for vægten, så mængden tæller.
Får græskarkerner flere kalorier, når man rister dem?
Ikke på en tør pande, så er det stadig 170 kcal for en håndfuld. Rister du dem i olie, kommer olien oveni, cirka 40 kcal per teskefuld.
Er der meget magnesium i græskarkerner?
Ja, en håndfuld på 30 g har cirka 170 mg, næsten halvdelen af hvad de fleste voksne har brug for om dagen.
