Hvor mange kalorier er der i en kebab?
En kebab i pitabrød har 700 kcal, og en durum har cirka 800.
Portion
For at forbrænde det
En kebab i pitabrød har 700 kcal. Der er 35 g protein, men også 32 g fedt fra kødet og dressingen.
En durum er større og ligger på 800 kcal. Den er tit det sidste stop efter byen, og det er der ikke noget galt i.
Det er dressingen, osten og den ekstra portion kød, der gør forskellen. Salaten er der også, den gør bare ikke meget for tallet.
Tips
- 1Bed om dressingen på siden, eller bare en lille klat.
- 2Tag kebab i pitabrød i stedet for durum. Det er 100 kcal mindre.
- 3Bed om ekstra salat og skip ostepålægget.
Hvor det kommer fra
Døner kommer af det tyrkiske dönmek, at dreje, efter det lodrette spyd. I 1800-tallet gik osmanniske kokke fra vandret til lodret spyd, og både İskender Efendi fra Bursa og Hamdi Usta fra Kastamonu tog æren for idéen. Døner i brød er yngre: den tyrkiske gæstearbejder Kadir Nurman får oftest æren for først at sælge den som sandwich i Vestberlin i 1972, selv om andre også gør krav på det.
Læs hele historien · Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: National Geographic, What is Turkish doner kebab
Bare skriv det
en durum kebab
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en durum?
En durum har cirka 800 kcal, med 38 g protein og 36 g fedt.
Hvad er lettest, kebab i pitabrød eller durum?
Pitabrødet. Det har 700 kcal, durum har 800.
Hvor meget protein er der i en kebab?
En kebab i pitabrød har 35 g protein.
Har en kebabtallerken uden brød færre kalorier?
Lidt, fordi brødet ryger. Det meste fedt sidder dog i kødet, så med pommes frites på tallerkenen kan den ende højere end en kebab i brød.
Kan jeg spise en rest kebab dagen efter?
Ja, hvis den kom i køleskabet inden for to timer. Spis den inden for et døgn og varm kødet op, til det er rygende varmt hele vejen igennem.
