Hvor mange kalorier er der i en langos?
En langos med creme fraiche og ost har 650 kcal, og en uden noget på har 350.
Portion
For at forbrænde det
Langos er et friteret fladbrød, gnedet med hvidløg og gerne toppet med creme fraiche og revet ost. Med det hele på ligger den på 650 kcal.
Du møder den i Slovakiet og Ungarn, ved badesøen, på markedet i Bratislava og ved boderne i Budapest. Den dukker også op på julemarkederne i Tyskland.
Uden fyld er den 350 kcal, og det er frituren, der står for det meste. Osten og cremen lægger 300 til.
Tips
- 1Tag den bare med hvidløg. Den er 350 kcal og smager stadig af ferie.
- 2Bed om ost eller creme fraiche, ikke begge dele.
- 3Del en stor langos med den, du er afsted med. Den er sjældent lille.
Hvor det kommer fra
Lángos har navn efter láng, det ungarske ord for flamme. Engang lavede man den af de sidste rester brøddej og bagte den lige ved den åbne flamme i murstensovnen, som morgenmad på bagedagen. Idéen kom sandsynligvis med tyrkerne i 1500 tallet. Da brødovnene forsvandt fra hjemmene i 1900 tallet, begyndte man at fritere den, og det er den lángos, du kender.
Hvor kommer vores mad fra? · Kilde: National Geographic, Flavours of Hungary
Bare skriv det
langos med ost og creme fraiche
I Caltype skriver du det ned, som en note til dig selv, og så er det talt. Ingen køkkenvægt, ingen søgning i lange lister.
Del
Spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i en langos uden fyld?
Cirka 350 kcal for en med hvidløg og ingenting på.
Hvorfor har langos så mange kalorier?
Den er friteret, og så kommer der creme fraiche og ost ovenpå. Der er cirka 35 gram fedt i en fuld.
Hvor meget protein er der i en langos?
Cirka 18 gram i en med ost og creme fraiche.
Er der kartoffel i langosdej?
Tit, ja. Mange opskrifter rører lidt kartoffelmos i gærdejen, så den holder sig blød indeni efter friturestegningen.
