Hur många kalorier har kikärtor?
En portion kokta kikärtor har 246 kcal och 13 g protein.
Portion
För att bränna det
Kikärtor är mest kolhydrater med en bra mängd protein och fibrer, och bara lite fett. De är grunden i hummus, falafel och halva grytorna på indiska menyn.
En portion på 150 g är 246 kcal med 13 g protein, ungefär en halv vanlig burk när den har runnit av.
Rostade kikärtor som snacks är samma ärtor med olja på, så de går upp lite. I en chana masala är det såsen som lägger till mest.
Tips
- 1Byt ut halva köttfärsen mot kikärtor i grytan.
- 2Rosta dem med kryddor och lite olja i stället för chips.
- 3Strö en näve i salladen för att den ska hålla till middagen.
Var det kommer ifrån
Kikärtor domesticerades för ungefär 10 000 år sedan i dagens sydöstra Turkiet, det lilla område där deras vilda förfader, Cicer reticulatum, fortfarande växer. De var en del av jordbrukets första våg i den bördiga halvmånen, tillsammans med vete, korn, linser och ärtor, och spreds därifrån österut till Indien och västerut runt Medelhavet.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: PLoS ONE via PubMed Central, Genetic Relationship in Cicer Sp. (Hebrew University of Jerusalem)
Skriv bara in det
en halv burk kikärtor
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier är en burk kikärtor?
Två portioner, så cirka 492 kcal när den har runnit av.
Hur mycket protein har kikärtor?
Cirka 13 g i en portion på 150 g.
Är kikärtor på burk lika bra som torkade?
Samma siffror när de är kokta. Burken sparar dig bara blötläggningen.
Kan man äta kikärtor direkt ur burken?
Ja, de är redan kokta. Skölj dem i en sil först, det tar bort en del salt och den stärkelserika vätskan.
Vad är aquafaba?
Det är vätskan i en burk kikärtor. Vispa den så skummar den som äggvita, så den används till veganska maränger och mousse, och den har väldigt få kalorier.
