Hur många kalorier har polenta?
En portion polenta, kokt på 50 g majsmjöl, har 180 kcal.
Portion
För att bränna det
Polenta är majsgröt. Du rör ner grovt majsmjöl i kokande saltat vatten och låter det tjockna, och ett paket från hyllan med italienska varor räcker länge.
En portion ger 38 g kolhydrater och bara 1 g fett. Proteinet är lågt, så lägg något bredvid som har mer.
På restaurang blir den krämig av smör och parmesan. En portion riven parmesan lägger på 80 kcal.
Stelnad polenta kan skäras i bitar och stekas eller grillas. Det är samma siffra, bara krispigare.
Tips
- 1Koka den på buljong i stället för med smör, så får den smak ändå.
- 2Servera den under en svampgryta eller en köttfärssås.
- 3Skiva gårdagens rester och grilla dem i en het panna.
Skriv bara in det
en portion polenta med parmesan
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Är polenta glutenfri?
Majs har inget gluten, så ren polenta är glutenfri. Kolla förpackningen om du har celiaki.
Hur mycket majsmjöl går åt till en portion?
Runt 50 g torrt majsmjöl, kokt i vatten.
Är polenta samma sak som mămăligă?
I princip. Den rumänska mămăligă är också majsgröt, ofta lite fastare.
Hur många kalorier har polenta med parmesan?
Runt 260 kcal med en portion parmesan.
